Metz teste la vaisselle silencieuse dans une cantine scolaire
La Ville de Metz expérimente une vaisselle dite silencieuse au restaurant scolaire Petit Bois. Présenté lors de l’inauguration du site, ce matériel doit réduire le bruit produit pendant les repas, où 250 enfants déjeunent ensemble.
Selon tout-metz.com, les assiettes sont composées de verre trempé sur le dessus et de silicone sous le dessous. Cette conception vise à limiter les chocs et les frottements. Le fabricant annonce une réduction du bruit de 85 %.
Des assiettes plus légères et antidérapantes
Commercialisée par la start-up QUIET, cette vaisselle a été conçue en France par des chercheurs du laboratoire d’Ingénierie des Matériaux Polymères, rattaché au CNRS et à l’INSA. Elle a reçu en 2024 un trophée des Décibels d’Or, un concours du Conseil national du Bruit consacré aux innovations liées à l’environnement sonore.
Les assiettes sont aussi annoncées trois fois moins lourdes qu’une assiette classique et antidérapantes. La Ville met en avant un intérêt à la fois pour les élèves et pour le personnel : les piles d’assiettes sont plus faciles à porter, tandis que leur solidité doit limiter les accidents et les blessures liés à la casse.
Une possible extension si le test est concluant
Pour l’heure, l’essai est limité à la cantine du Petit Bois. Une généralisation dans d’autres restaurants scolaires est envisagée au fil du remplacement de la vaisselle existante, à condition que l’expérimentation donne des résultats concluants. La Ville ne prévoit pas de remplacer immédiatement tout le matériel déjà en service.
Le lot complet acheté pour le restaurant scolaire Petit Bois, comprenant assiettes, bols et couverts, représente un coût de 20 000 euros.
Source : tout-metz.com
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